VINIFICATIE
Thermo-geregelde roestvrijstalen tank. Kurk print.
DRUIF
100% Chardonnay
HERKOMST
Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)
RIJPING
Minimaal 6 jaar
DOSERING
2,5 g / L – Extra brut
€46,99
Een pittige en unieke champagne! Tijdens de rijping ademt de wijn, getrokken aan de kurk, op de droesem. Een techniek wat textuur en smaak geeft; de perfecte elementen voor een prachtige champagne, een aanvulling op iedere geïnspireerde keuken.
Deze champagne is echt een aanrader voor de liefhebber die graag op onderzoek uitgaat en zichzelf wil uitdagen. De eerste neus drukt Carensac-zoethout uit met intensiteit, vermengd met aardetonen, peer, appel, romig krijt, amandel, kweepeercompote, linde. Wanneer belucht, onthullen geuren van perzik, warme boter, warme appel, nougat, gegrilde hazelnoot, jasmijn, papaver, met geuren van zoete kruiden.