Champagne Bonnaire – Variance Blanc de blancs sous bois

46,99

De Bonnaire Variance drukt een bijzondere chardonnay uit, fris, rijk en krachtig, geschikt voor geïnspireerd en gedurfd eten. Deze buitengewone champagne, gevinifieerd en gerijpt in kleine eikenhouten vaten, ontwikkelt een fruitig en fijn houtachtig volume, ideaal voor op tafel.
De eerste neus roept tonen op van geroosterd hout, peperig en brioche, fijn gemengd met de geuren van abrikoos, marsepein, gember, warme appel. Belucht evolueert de champagne naar tonen van gekonfijte citroen, acaciahoning, kweepeercompote, gegrilde amandel en hazelnoot, boterbloem, met pittige accenten van komijn en curry.
De rijping op hout heeft het mogelijk gemaakt om een fruitige rijkdom uit te ademen die volwassen, genuanceerd en smakelijk is. De wijn toont evenwicht, met aromatische evolutie en toch concentratie. De afdronk is vol en toont zijn gastronomische ambities.

Artikelnummer: 1009 Categorieën: , Tags: , , ,