VINIFICATIE
Thermo-geregelde roestvrijstalen tank. Mengmethode van witte en rode wijnen (Coteaux Champenois)
DRUIVENRASSEN
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (inclusief 12% Coteaux Champenois de Bouzy)
PROVENANCE
Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)
RIJPING
minimaal 36 maanden